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" 주방장 및 요리 연구가 "(으로) 검색한 결과, 총 20건의 검색결과가 있습니다.

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직업·진로 1
  • 주방장 사이트 가기 (등록일2020.05.27)

    ...업부서에 제공되는 음식의 질 생산량을 날마다 관리한다. 음식의 기준 관리 요리 기술을 개발한다. 주방의 위생 관리 식자재의 상태를 관리한다.**한식총주방장, 양식총주방장, 일식총주방장, 중식총주방장**쉐프

    출처 : 한국직업사전 주제어 : 주방 식자재, 주방 환경개선, 주방 시설, 식자재, 생산량
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