이투커피앤요리학원 3년 인증
SCA 로스팅1,2 + 브루잉1,2 자격취득모집마감
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근로자직업능력개발훈련
2025-09-01 ~ 2025-10-27 (3회차)
야간
주중
4회/4회
28 세
커피관리(13010203)
4 수준
적용 교과편성
SCA Roasting Intermediate,SCA Roasting Foundation
대구광역시 달서구 달구벌대로 1607 2층 지도 보기
노향희
053-558-2234
e2coffee@naver.com
대구서부고용센터
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
| 훈련목표 |
1. 스페셜티커피협회의 바리스타 자격증인 SCA Roasting(Foundation+Intermediate),SCA Brewing(Foundation+Intermediate) 자격을 취득할 수 있다.
2. 커피의 특징적인 향과 맛을 만들어 내기 위하여 로스팅 과정 전체 구조를 설계하고 생두에 화력을 가해 물리적, 화학적 변화를 일으켜 원두를 제조할 수 있는 능력을 함양할 수 있다. 3. 특성이 다른 생두·원두를 혼합, 개별 의 장·단점을 보완해 새로운 향과 맛의 커피를 만드는 능력을 함양할 수 있다. 4. 로스팅과 블렌딩을 위해 커피의 생두/원두를 분류하고 평가하는 능력을 함양할 수 있다. 5. 다양한 추출기기와 추출방법을 이용하여 커피를 추출하고, 추출된 커피를 관능적으로 평가하는 능력을 함양할 수 있다. 6. 커피의 향, 맛, 촉감의 감각적인 상태를 일정한 기준에 따라 평가 및 품질을 판별하는 능력을 함양할 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 바리스타 또는 식음료에 대한 기초개념이 있는 자. |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당 업종의 직무경력은 없으나 해당 업종에 취업 목적(예정)인 자. |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 없음 |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
1. 로스터의 필수 직무에 대해 체계적으로 학습할 수 있다.
2. SCA 국제바리스타 공인시험장에서, 공인 AST로 부터 교육 받을 수 있다. 3. 국제표준화된 커피교육을 통해 국내 및 해외 취업에도 도움이된다. 4. 최신 시설, 최신 장비를 활용, 보다 다양한 실무를 익혀 현장직무에 빠르게 적응할 수 있다. 5. 현장 실무경력 및 풍부한 NCS 교육경력을 보유한 훈련교사의 현장실무형 교육 |
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| ◎ SCA 로스팅1,2+브루잉1,2 | 2024 | 자체 | 무상 |
| 자격증 |
SCA Brewing Foundation |
|---|---|
| 자격구분 |
외국자격 |
| 시행처 |
SCA |
| 등록번호 |
- |
| 자격증 |
SCA Roasting Foundation |
|---|---|
| 자격구분 |
외국자격 |
| 시행처 |
SCA |
| 등록번호 |
- |
| 자격증 |
SCA Roasting Intermediate |
|---|---|
| 자격구분 |
외국자격 |
| 시행처 |
SCA |
| 등록번호 |
- |
아이콘은 스타강사 표시임
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 안*현 | 국어국문 | Roasting Lever 2,Beverage Creator,Brewing Intermediate,Brewing Professional,GCS GQI ,Green Coffee Intermediate,Green Coffee Professional,IBS Trainer,Roasting Professional,SCA Trainer(AST),SCA Trainer(AST)_ CTechP - LIMITED,SCA Trainer(AST)_Barista Skills,SCA Trainer(AST)_Brewing,SCA Trainer(AST)_Green Coffee,SCA Trainer(AST)_Introduction to Coffee,SCA Trainer(AST)_Roasting,SCA Trainer(AST)_Sensory Skills,Sensory Skills Intermediate,Sensory Skills Professional,TECHHNO ROASTING LEVEL 3,Techno Barista,Techno Brewing,Techno Classifying,로스트 마스터 2급,바리스타 1급,바리스타 2급,유럽 기본 커피지식,유럽 바리스타 기술,유럽로스팅기술1급,유럽바리스타 공인트레이너/공인감독관,유럽바리스타 레벨2,유럽바리스타레벨1,이탈리아바리스타트레이너,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),카페메뉴스타일리스트,커피.음료 강사인증서,커피지도사 1급,향미평가사2급 |
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 202호 | 실습겸용강의실 | 74 | 4.1 |