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에프비아이제과제빵바리스타학원

페이스트리 입문과정(흑당파이,크로와상,밀푀유)

모집 마감

#근로자직업능력개발훈련 #근로자직업능력개발훈련
  • 훈련기관 직종별 취업률
  • 수강생 평균 만족도
  • NCS 직무분류 제빵(21020102)
  • NCS 수준 4 수준
  • NCS 적용여부 적용 교과편성 >
  • 관련 자격증 -
  • 훈련기간 2025-06-11 ~ 2025-07-01 ( 3회차)
  • 훈련시간 15일, 총 61시간
  • 수강생 평균 연령대 42 세
  • 담당자 성명 변경환
  • 담당자 전화번호 031-918-6008
  • 담당자 이메일 fbi_baking@fbibaking.co.kr
  • 주관부처 고양고용
  • 훈련유형 근로자직업능력개발훈련
  • 취업처 임금평균 훈련과정 >
  • 시간표 시간표보기
  • 주야구분/주말여부 주간 / 주중
  • 실시현황 4회/4회
  • 원격/집체 여부 집체
  • 안내사항 🏆국가대표 브랜드 학원🏆
    - 한국제과기능장협회 대한제과협회 회원 학원

    👉(고용24)수강신청 → 검토 → 선발 → 자부담 결제(수업시작 1일전)

    ✅ 과정안내
    월~금 09:20~13:20(12:50 퇴실가능)
    주차비 지원
    실업자/근로자/일반 누구나 수강가능
    인원모집에 따라 일정/과정 변경이 있을 수 있음
    현재 보이는 모집인원보다 많거나, 미리 마감 될 수 있음
    문의 031-918-6008(내선2번)

    우리 학원은 승인 훈련비 외 추가 훈련비 없음
    교재비, 재료비 전액 지원

훈련비

  • 414,800 원

    228,140 원

    일반훈련생 기준금액 표기

    • 실제 부담하시게 될 훈련비는 표시된
      금액과 다를 수 있습니다.
      "본인부담액보기"를 통하여 정확한
      금액을 확인하세요.

훈련과정 개요

훈련과정 개요 상세 표 이며 훈련목표, 훈련대상 요건 선수학습, 훈련대상 요건 직무경력, 훈련대상 요건 기취득자격, 훈련대상 요건 훈련과정의 강점 으로 구성되어 있습니다.
훈련목표 1. 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하고, 충전물을 제조하는 능력을 함양할 수 있다.
2. 타르트·파이류 만들기란 필요한 재료를 준비하고 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽,충전물·토핑물 만들기, 정형, 익히기, 완성하기 과정을 거쳐 타르트·파이를 제조하는 능력을 함양 할 수 있다.
3. 페이스트리 만들기란 반죽, 발효, 정형, 굽기를 하여 여러 겹의 결이 있는 제품을 만드는 능력을 함양. 할 수 있다.
4.제품의 특성에 맞게 적합한 온도와 시간으로 익힘을 하는 능력을 함양할 수 있다.
5.반죽을 한번에 완성하는 능력을 함양할 수 있다.
6. 위 교과목을 통해 다양한 페이스트리 및 파이 등을 만드는 능력을 함양할 수 있다.
훈련대상 요건 선수학습 제과제빵분야로 취업을 희망하는 구직자 (선수능력 필요 없음.)
훈련대상 요건 직무경력 해당사항 없음.
훈련대상 요건 기취득자격 해당사항 없음.
훈련대상 요건 훈련과정의 강점 본 기관은 3호선 원흥역 1번출구에 인접해있으며, 대중교통을 이용하여 훈련생들이 접근하기 수월하다.
1. 산업현장의 요구에 맞는 교육과정과 실무에 바로 활용할 수 있는 과정편성
2. 철저한 위생관리로 신선한 식재료 및 깨끗한 환경에서의 교육실시
3. 제과기능장 및 국가대표 출신 대표원장 이하 교육경력이 풍부한 강사들의 현장 실무형 교육실시
4. 산업현장에서 필요한 지식 및 기술 습득 가능
5. 개인적으로 실습해 제품을 직접 연습할수 있는 실습실 운영

시간표

브로셔

페이스트리 입문과정.pdf ( 2070418 Bytes)

훈련교재

훈련교재 표이며 교재명, 저자, 발행년도, 자체/구입여부, 교재지급방법, 교재가격이 포함되있습니다.
교재명 저자 발행년도 자체/구입여부 교재지급방법 교재 가격
페이스트리 입문과정 (흑당파이, 크로와상, 밀푀유) 변경환 2024 구입 무상 0

훈련강사

※ 훈련강사를 클릭할 경우, 훈련강사조회 화면으로 연동됩니다.훈련강사조회는 훈련강사께서 '인재뱅크'를 통하여 정보공개 신청을 해주신 경우 조회 가능합니다.

훈련강사 표로 성명, 전공, 자격 정보를 나타냄.
성명 전공 자격
김*현 호텔제과제빵 제빵기능사,커피바리스타2급
조*림 호텔조리제과제빵 제과기능사,제빵기능사,직업능력개발훈련교사(제과·제빵·떡제조, 3급)

훈련시설(장소)

훈련시설(장소) 표로 시설명, 시설종류, 시설면적 (m2), 1인당 확보면적 (m2) 정보를 나타냄.
시설명 시설종류 시설면적 (m2) 1인당 확보면적 (m2)
제과제빵2호실 실습겸용강의실 67.38 3.7
제과제빵1호실 실습겸용강의실 67.65 3.7
제과제빵3호실 실습겸용강의실 69.80 3.8
덕양재료실 재료실 6.32 0.3
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