훈련과정 보기
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프렌치제과제빵바리스타학원 3년 인증
유럽빵 과정(치아바타,바게트,깜빠뉴+천연발효종)
수강확정인원 5명 /
선발인원 5명 /
모집인원 10명
모집마감
-
훈련비
600,000 원 355,200 원
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- 만족도
기본정보
-
훈련유형
근로자직업능력개발훈련
-
훈련기간
2026-03-10 ~ 2026-04-07 (2회차)
-
주야구분
주간
-
주말여부
주중
-
훈련시간
20일, 총 80시간 시간표 보기
성과 및 운영 정보
-
훈련과정별 취업률
-
실시현황
2회/3회
-
수강생 평균 연령대
52 세
- 훈련과정별 임금평균
NCS 및 자격정보
-
NCS직무분류
제빵(21020102)
-
NCS수준
3 수준
-
NCS적용여부
적용 교과편성
-
관련 자격증
-
훈련기관 및 담당자
-
주소
경기도 파주시 경의로 1042 5층 502호,503호 지도 보기
-
담당자 성명
변경환
-
전화번호
031-918-6008
-
이메일
admin@fbibaking.co.kr
-
주관부처
고양센터
모집완료
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
훈련과정 개요
| 훈련목표 |
1. 하드계열빵류 만들기란 제품의 특성에 맞는 재료를 사용하여 반죽, 발효, 정형, 스팀과 데치기를 포함한 굽기를 하여 당과 유지의 비율이 낮은 빵을 제조하는 능력을 함양 할 수 있다.2. 구움과자류 만들기란 재료를 준비하고 제품 특성에 맞는 방법으로 반죽, 정형, 굽기를 하여 소형 과자를 만드는 능력을 함양 할 수 있다.
2. 빵류제품 특수 반죽이란 사우어도우법 또는 액종법으로 반죽을 완성하는 능력을 함양할 수 있다. 3.제품의 특성에 맞게 적합한 온도와 시간으로 익힘을 하는 능력을 함양할 수 있다. 4.반죽을 한번에 완성하는 능력을 함양할 수 있다. 5. 위 교과목을 통해 전문적으로 유럽빵 종류들을 만드는 능력을 함양할 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 제과제빵분야로 취업을 희망하는 구직자 (선수능력 필요 없음.) |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
본 기관은 3호선 대화역 1번출구와 야당역 1번출구에 인접해있으며, 대중교통을 이용하여 훈련생들이 접근하기 수월하다.
1. 산업현장의 요구에 맞는 교육과정과 자격증 취득이 가능한 과정편성 2. 철저한 위생관리로 신선한 식재료 및 깨끗한 환경에서의 교육실시 3. 제과기능장 및 국가대표 출신 대표원장 이하 교육경력이 풍부한 강사들의 현장 실무형 교육실시 4. 산업현장에서 필요한 지식 및 기술 습득 가능 5. 자격증 취득을 위한 연습이 가능한 실습실 운영 6. 최신트렌드에 맞는 제과제빵 전문가 메뉴 실습 및 실무중심의 과정편성 |
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 유럽빵 과정(치아바타,바게트,깜빠뉴,천연발효종) | 변경환 | 2024 | 자체 | 무상 | 0 |
훈련강사
아이콘은 스타강사 표시임
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 김*윤 | 제과제빵전공 | 제과기능사,제빵기능사,초콜릿마스터,케이크 디자이너,케이크데코레이션 |
| 우*늘 | 제과제빵 | 바리스타 2급,양식조리기능사,제빵기능사 |
| 최*위 | 식품조리학 | 제과기능사,제빵기능사,직업능력개발훈련교사(제과·제빵·떡제조, 3급),초콜릿 마스터,케이크데코레이션 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| Baking Room A | 실습겸용강의실 | 33.11 | 3.3 |
| 파주재료실 | 재료실 | 6.39 | 0.6 |
| Baking Room B | 실습겸용강의실 | 60.12 | 6 |
| 일산재료실2 | 재료실 | 5.71 | 0.5 |
| 제과제빵 1호실 | 실습겸용강의실 | 72.66 | 7.2 |
| 제과제빵 2호실 | 실습겸용강의실 | 46.94 | 4.6 |
브로셔
26유럽빵(치아바타바게트깜빠뉴천연발효종).pdf
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