프렌치제과제빵바리스타학원 3년 인증
라떼아트 속성과정 (결하트, 로제타, 3단튤립)모집마감
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근로자직업능력개발훈련
2026-08-03 ~ 2026-08-19 (3회차)
주간
주중
12일, 총 48시간 시간표 보기
5회/7회
51 세
커피관리(13010203)
4 수준
적용 교과편성
-
경기도 파주시 야당동 경의로 1042 에프비아이제과제빵바리스타아카데미 지도 보기
최용위
031-918-6008
choiyw95@fbibaking.co.kr
고양센터
모집완료
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| 훈련목표 |
가. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있는 능력을 함양할 수 있다.
나. 고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 음료를 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 다. 고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 라. 커피문화에 대한 인식이 넓어지고 고객의 기호가 다양해짐에 따라 커피관리의 전문성을 향상시키기 위해 에스프레소에 우유와 우유거품, 다양한 기구 및 소스 등을 활용해 커피 표면에 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 바리스타 분야로 취업/창업을 희망하는 구직자 (선수능력 필요없음) |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
본 기관은 3호선 대화역 1번출구와 야당역 1번출구에 인접해있으며, 대중교통을 이용하여 훈련생들이 접근하기 수월하다.
1. 산업현장의 요구에 맞는 교육과정과 자격증 취득이 가능한 과정편성 2. 철저한 위생관리로 신선한 식재료 및 깨끗한 환경에서의 교육실시 3. 제과기능장 및 국가대표 출신 대표원장 이하 교육경력이 풍부한 강사들의 현장 실무형 교육실시 4. 산업현장에서 필요한 지식 및 기술 습득 가능 5. 자격증 취득을 위한 연습이 가능한 실습실 운영 6. 최신트렌드에 맞는 제과제빵 전문가 메뉴 실습 및 실무중심의 과정편성 |
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 라떼아트 속성과정(결하트, 로제타, 3단튤립) | 변경환 | 2024 | 자체 | 무상 | 0 |
아이콘은 스타강사 표시임
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 윤*이 | 커피제조마스터2급 | |
| 장*영 | 수학교육 | 바리스타2급,중등학교정교사2급,평생교육사2급 |
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| Barista Room B | 실습겸용강의실 | 30.07 | 3 |
| 파주재료실 | 재료실 | 6.39 | 0.6 |
| 일산재료실2 | 재료실 | 5.71 | 0.5 |
| Barista Room A | 실습겸용강의실 | 31 | 3.1 |
| 바리스타 2호실 | 실습겸용강의실 | 30.8 | 3 |
| 바리스타 1호실 | 실습겸용강의실 | 31.5 | 3.1 |