훈련과정 보기
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한국외식제과직업전문학교 3년 인증
떡제조기능사자격증취득과정(필기+실기)
수강확정인원 5명 /
선발인원 7명 /
모집인원 15명
모집중
-
훈련비
265,200 원 119,340 원
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- 만족도
기본정보
-
훈련유형
근로자직업능력개발훈련
-
훈련기간
2026-04-28 ~ 2026-06-05 (5회차)
-
주야구분
주간
-
주말여부
주중
-
훈련시간
10일, 총 39시간 시간표 보기
성과 및 운영 정보
-
훈련과정별 취업률
-
실시현황
3회/5회
-
수강생 평균 연령대
47 세
- 훈련과정별 임금평균
NCS 및 자격정보
-
NCS직무분류
떡제조(21020103)
-
NCS수준
2 수준
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NCS적용여부
적용 교과편성
-
관련 자격증
떡제조기능사
훈련기관 및 담당자
-
주소
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층 지도 보기
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담당자 성명
이은숙
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전화번호
053-257-7723
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이메일
lbkoo1017@naver.com
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주관부처
대구고용
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훈련과정 개요
| 훈련목표 |
■ 훈련목표
1.떡제조기능사 자격취득에 필요한 실기교육을 통해 떡제조기능사자격증을 취득할 수 있다. 2.떡제품을 제조하는 능력을 함양하여 관련업무에 종사할 수 있다. ■ 세부목표 1.곡류와 다양한 식재료를 이용하여 찌기, 치기, 삶기, 지지기등의 과정을 거쳐 소비자의 기호에 맞는 떡제품을 만드는 능력을 함양할 수 있다. 2. 재료를 준비하여 켜 안치기, 찌기 과정을 거쳐 마무리하는 것으로 찜기에 떡가루와 고물을 번갈아 가며 켜를 안쳐 찌는 능력을 함양. 3.재료를 준비하여 반죽하기, 빚기, 찌기의 과정을 거쳐 마무리하는 능력을 함양. 4.재료를 준비하여 발효하기, 찌기 과정을 거쳐 마무리하는 능력을 함양. 5.재료를 준비하여 성형하기, 삶기, 고물 묻히기 과정을 거쳐 마무리하는능력을 함양. 6.다양한 재료를 준비하여 섞어서 찌기, 성형하기의 과정을 거쳐 마무리하는 능력을 함양. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당사함 없음. |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당사항 없음 |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
훈련과정의 강점 ■실업자 및 근로자 훈련생 특성을 고려한 훈련교과 편성 1.국가기술자격증 취득을 장려하여 자신감을 회복시키고 우수훈련생 표창 격려 2.실습훈련 후 평가를 통해 능력단위 이수 및 이를 통한 취업 도모 3.해당 훈련직종의 주요 기술습득 뿐 아니라 현장에서 요구하는 직업의식 교육 실시 ■훈련 교·강사의 훈련(교육) 전문성 1. 서비스 현장 실무경력을 보유한 훈련 교·강사의 현장 실무형 훈련(교육) 실시 2. 국가자격증 및 직업훈련 자격증을 보유한 전문 훈련 교·강사의 현장 중심 교육 실시 3. 철저한 부정훈련 방지 교육 및 엄격한 출결 관리 ■훈련 교·강사의 상담 전문성 1. 훈련생들에게 자신이 종사하게 될 직업의 체계를 이해할 수 있도록 함 2. 올바른 학습태도를 알려주고 현장에서의 작업내용을 이해할 수 있도록 함 3. 동료 훈련생들과 마찰 없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 학생 한명당 1대1의 체계적인 상담 및 관리 ■취업지원센터 및 직업상담사 전문성있는 관리체계 1. 전문 직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도 2. 취업희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계 3. 일학습병행 희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계 ■우수 실습시설 및 장비 1. 실습실및 장비관리 메뉴얼에 따라 관리하므로 쾌적한 실습환경 조성 2. 건물 내에 안전관리 인력이나 위생관리 인력이 별도 채용되어 관리에 노력함. 3. 안전사고 예방을 위한 시설 전담 인력을 단독 배치하여, 철저하고 주기적인 시설 및 장비 점검으로 노후화된 장비 즉시 교체 ■ 지리적 우수성 1.본 훈련기관은 대구 중구 동성로에 위치, 지하철 1,2호선 환승센터역인 반월당 13번 출구 100m에 위치 인접한 버스정류장에서 20여개 이상의 노선이 지나가고 있어 훈련생들이 대중교통으로 접근하기 매우 용이함 |
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| NCS기반의떡제조기능사(필기+실기) | 강란기외2인 | 2025 | 구입 | 무상 | 18,000 |
관련자격증
| 자격증 |
떡제조기능사 |
|---|---|
| 자격구분 |
국가기술자격 |
| 시행처 |
식품의약품안전처 |
| 등록번호 |
- |
- 관련자격증이란 해당 훈련기관에서 이 훈련과정을 개설 시 훈련과정과 관련된 자격증 정보를 등록한 것이니 참조바랍니다.
훈련강사
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 류*미 | 식품영양전문학사 (제과제빵) | 떡제조기능사,식품가공기능사,제과기능사,제빵기능사,직업능력개발훈련교사(제과·제빵·떡제조, 3급),케익데코레이션마스터 |
| 박*경 | 대구공업대학교 호텔외식조리계열 베이커리바리스타전공 | 떡제조기능사,커피바리스타2급 |
| 이*진 | 조리외식경영학과 | 떡제조기능사 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 702호 실습실 | 실습겸용강의실 | 67 | 4.47 |