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한국외식제과직업전문학교 3년 인증 스타강사 훈련과정
국제바리스타자격취득과정(SCA Barista Skills Foundation, Intermediate)
수강확정인원 0명 /
선발인원 1명 /
모집인원 15명
모집중
-
훈련비
592,900 원 326,100 원
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- 만족도
기본정보
-
훈련유형
실업자계좌제
-
훈련기간
2026-06-01 ~ 2026-08-05 (3회차)
-
주야구분
주간
-
주말여부
주중
-
훈련시간
19일, 총 77시간 시간표 보기
성과 및 운영 정보
-
훈련과정별 취업률
-
실시현황
2회/3회
-
수강생 평균 연령대
-
- 훈련과정별 임금평균
NCS 및 자격정보
-
NCS직무분류
커피관리(13010203)
-
NCS수준
3 수준
-
NCS적용여부
적용 교과편성
-
관련 자격증
scae바리스타 skills intermediate,SCA Barista Skills Foundation
훈련기관 및 담당자
-
주소
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층 지도 보기
-
담당자 성명
이은숙
-
전화번호
053-257-7723
-
이메일
lbkoo1017@naver.com
-
주관부처
대구고용
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훈련과정 개요
| 훈련목표 |
■훈련목표
SCA 바리스타 Foundation, Intermediate 자격증 취득을 목표로 한다. - 자격 주관기관 : SCA(스페셜티 커피협회 / 유럽) - 자격명 : SCA Barista Skills Foundation / Intermediate ■세부목표 1.커피바리스타 종사하기 위해 필요한 전반적인 커피관련 지식을 이해하기 위해 에스프레소 에스프레소추출, 에스프레소응용메뉴제조,커피기계운용,라떼아트의 능력단위를 배운다. 2.에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가할 수 있다. 3.우유스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유,우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조할 수 있다. 4.에스프레소머신, 커피그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절가능한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리할 수 있다. 5. 고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스등을 활용하여 에스프레소에 우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만들 수 있다. 6.SCA BaristaSkills Lv.1 Foudation, Lv.2 Intermediate 실기 자격증 취득을 통해 전문 커피관리사로써의 자격을 인정받고, 산업체 현장에서 요구되는 지식, 기술, 태도를 함양한다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당사항 없음 |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
■ SCA(Specialty Coffee Association) 협회의 국제 공인 자격증을 취득 할 수 있음.
■ SCA 협희의 국제 공인 자격증 취득을 목적으로 하므로 현장에서 즉시 실무 적용이 가능하며,자격증 취득 하였을 경우 해외에서도 인증 가능함. ■ 해당 업종에 종사하기 위해 필요한 기본소양, 지식, 기술 뿐만 아니라 자격증 취득을 위한 과정으로 현장에서 즉시 적용이 가능한 실무능력을 높일 수 있음. ■ 본 훈련기관은 수업 진행에 사용된 익숙한 장비로 자격증 취득 시험에 응시하므로 수강생들의 장비 사용능력을 높일 수 있음. ■ 훈련 교.강사의 전문성 - 교강사는 관련전공이수자로 채용이 되며 실무경력 및 강의경력 기준을 상향하여 질 좋은 교육을 가능하게 하는 최우수 교강사 확보 - 식음료 조리쪽에 오래동안 종사한 현장교수들이 수업을 진행하고 있음. ■ 취업률 향상 추진 방안 - 직업상담사와 담당 훈련교사의 면밀한 훈련생 집중 관리로 개인별 역량 강화를 지원 - 본교의 취업전담팀이 구성이 되어 있어 취업관리로 취업률에 노력하고 있음. - 지역 자치기관과의 협약 및 MOU 체결 등을 통한 취업 지원 - 훈련 기관의 취업 네트워크(산학협력체) 활용을 통한 취업률 향상 |
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 커피바리스타전문교재 | 이병구 | 2024 | 구입 | 무상 | 10,000 |
관련자격증
| 자격증 |
SCA Barista Skills Foundation |
|---|---|
| 자격구분 |
외국자격 |
| 시행처 |
SCA |
| 등록번호 |
- |
| 자격증 |
scae바리스타 skills intermediate |
|---|---|
| 자격구분 |
외국자격 |
| 시행처 |
sca |
| 등록번호 |
- |
- 관련자격증이란 해당 훈련기관에서 이 훈련과정을 개설 시 훈련과정과 관련된 자격증 정보를 등록한 것이니 참조바랍니다.
훈련강사
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 권*정 | Barista Skills Foundation,Barista Skills Intermediate,Barista Skills Professional,Brewing Foundation,Brewing Intermediate,Brewing Professional,Green coffee Intermediate,Green coffee Professional,Roasting Foundation,Roasting Intermediate,Roasting Professional,SCA Barista Skills Trainer(AST),SCA Brewing Trainer(AST),SCA Certificate Trainer(AST),SCA Green coffee Trainer(AST),SCA Introduction Coffee Trainer(AST),SCA Roasting Trainer(AST),SCA Sensory Skills Trainer(AST),Sensory Skills Foundation,Sensory Skills Intermediate,Sensory Skills Professional,Specialty Coffee Association Coffee Diploma,강사연수수료증,로스터 마스터 자격증,로스트마스터 강사 위촉장,바리스타 심사위원,바리스타1급,바리스타2급,조주기능사,카페메뉴스타일리스트,카페바리스타1급,칵테일 믹솔로지스트,커피머신관리사,커피지도사1급,커피지도사2급,티소믈리에1급 | |
| 이*구 | 식품가공학과 외식산업학전공 | 디플로마,웰빙천연발효마스터,정교사(중등학교 2급),제과기능사,제과기능장,제빵기능사,중급제과,직업능력개발훈련교사(제과, 2급),직업능력개발훈련교사(제과·제빵·떡제조, 1급),직업능력개발훈련교사(제과·제빵·떡제조, 2급),초급제과,초콜릿마스터,커피조리사,케이크디자이너1급 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 704호 실습실 | 실습겸용강의실 | 61 | 4 |
| 705호 실습실 | 실습겸용강의실 | 61 | 4 |