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한국외식제과직업전문학교 3년 인증 스타강사 훈련과정
커피음료 프랜차이즈 따라하기 (라떼아트 +수제청+트랜디카페음료)
수강확정인원 0명 /
선발인원 1명 /
모집인원 15명
모집중
-
훈련비
632,900 원 366,100 원
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- 만족도
기본정보
-
훈련유형
실업자계좌제
-
훈련기간
2026-04-28 ~ 2026-07-02 (1회차)
-
주야구분
주간
-
주말여부
주중
-
훈련시간
19일, 총 77시간 시간표 보기
성과 및 운영 정보
-
훈련과정별 취업률
-
실시현황
0회/1회
-
수강생 평균 연령대
-
- 훈련과정별 임금평균
NCS 및 자격정보
-
NCS직무분류
커피관리(13010203)
-
NCS수준
4 수준
-
NCS적용여부
적용 교과편성
-
관련 자격증
-
훈련기관 및 담당자
-
주소
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층 지도 보기
-
담당자 성명
이은숙
-
전화번호
053-257-7723
-
이메일
lbkoo1017@naver.com
-
주관부처
대구고용
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훈련과정 개요
| 훈련목표 |
◼훈련목표
1.다양한 라떼아트 패튼을 배워서 취업을 목표로 한다. 2.고객이 만족할 수 있는 음료와 서비스를 제공하기 위해 다양한 음료의 종류와 특성을 이해하고 음료에 관계된 지식, 기술, 태도의 습득을 통해 고객에게 음료를 제공하며 음료 영업장의 관리, 운영, 마케팅을 수행하는 업무에 종사할 인력을 양성한다. ◼세부목표: 1. 커피기계(에스프레소머신 및 커피그라인더)의 작동원리와 에스프레소 추출 절차를 숙달할 수 있다. 2. 우유 스티밍을 통해 다양한 라떼아트 테크닉을 수행할 수 있다. 3. 에스프레소에 우유와 우유거품을 활용하여 시각적인 디자인을 할 수 있다. 4. 다양한 수제청을 제조할 수 있다. 5. 다양한 카페음료를 제조하여 서빙할 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 |
,커피기계운용/에스프레소추출 능력단위를 학습한 이력이 있는 자.
.카페바리스타자젹증2급 취득자 |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당사항 없음 |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당사항 없음. |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
■ 에스프레소에 우유와 우유거품을 활용하여 시각적인 디자인을 함으로써, 바리스타로서 전문성을 향상시킬 수 있다.
■ 해당 업종에 종사하기 위해 필요한 기본소양, 지식, 기술 뿐만 아니라 자격증 취득을 위한 과정으로 현장에서 즉시 적용이 가능한 실무능력을 높일 수 있음. ■ 본 훈련기관은 수업 진행에 사용된 익숙한 장비로 자격증 취득 시험에 응시하므로 수강생들의 장비 사용능력을 높일 수 있음. ■ 훈련 교.강사의 전문성 - 교강사는 관련전공이수자로 채용이 되며 실무경력 및 강의경력 기준을 상향하여 질 좋은 교육을 가능하게 하는 최우수 교강사 확보 - 식음료 조리쪽에 오래동안 종사한 현장교수들이 수업을 진행하고 있음. ■ 취업률 향상 추진 방안 - 직업상담사와 담당 훈련교사의 면밀한 훈련생 집중 관리로 개인별 역량 강화를 지원 - 본교의 취업전담팀이 구성이 되어 있어 취업관리로 취업률에 노력하고 있음. - 지역 자치기관과의 협약 및 MOU 체결 등을 통한 취업 지원 - 훈련 기관의 취업 네트워크(산학협력체) 활용을 통한 취업률 향상 |
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 라떼아트&카페음료실무 | 이병구 | 2023 | 자체 | 무상 | 10,000 |
| 수제청 제조 실무 | 이병구 | 2023 | 구입 | 무상 | 10,000 |
훈련강사
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 권*정 | Barista Skills Foundation,Barista Skills Intermediate,Barista Skills Professional,Brewing Foundation,Brewing Intermediate,Brewing Professional,Green coffee Intermediate,Green coffee Professional,Roasting Foundation,Roasting Intermediate,Roasting Professional,SCA Barista Skills Trainer(AST),SCA Brewing Trainer(AST),SCA Certificate Trainer(AST),SCA Green coffee Trainer(AST),SCA Introduction Coffee Trainer(AST),SCA Roasting Trainer(AST),SCA Sensory Skills Trainer(AST),Sensory Skills Foundation,Sensory Skills Intermediate,Sensory Skills Professional,Specialty Coffee Association Coffee Diploma,강사연수수료증,로스터 마스터 자격증,로스트마스터 강사 위촉장,바리스타 심사위원,바리스타1급,바리스타2급,조주기능사,카페메뉴스타일리스트,카페바리스타1급,칵테일 믹솔로지스트,커피머신관리사,커피지도사1급,커피지도사2급,티소믈리에1급 | |
| 이*구 | 식품가공과외식산업학 | 정교사(중등학교 2급),직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),카패메뉴전문가,카페바리스타1급,커피조리사 |
| 한*희 | 식음료조리계열 식품영양전공 | 라떼아트전문가,바리스타2급자격증,영양사,제과기능사,제빵기능사,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),카페바리스타1급,카페바리스타2급,케이크디자이너자격증 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 704호 실습실 | 실습겸용강의실 | 61 | 4 |
| 705호 실습실 | 실습겸용강의실 | 61 | 4 |