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오산외식산업교육원 3년 인증
한식조리기능사(실기)자격증취득과정B
수강확정인원 0명 /
선발인원 0명 /
모집인원 18명
모집중
-
훈련비
463,200 원 268,260 원
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- 만족도
기본정보
-
훈련유형
근로자직업능력개발훈련
-
훈련기간
2026-06-13 ~ 2026-08-22 (2회차)
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주야구분
주간
-
주말여부
주말
-
훈련시간
10일, 총 57시간 시간표 보기
성과 및 운영 정보
-
훈련과정별 취업률
-
실시현황
1회/2회
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수강생 평균 연령대
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- 훈련과정별 임금평균
NCS 및 자격정보
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NCS직무분류
한식조리(13010101)
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NCS수준
2 수준
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NCS적용여부
미적용 교과편성
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관련 자격증
한식조리기능사
훈련기관 및 담당자
-
주소
경기도 오산시 오산동 오산로 199(동양프라자) 8층 801호, 802호, 803호 지도 보기
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담당자 성명
서순영
-
전화번호
031-378-7271
-
이메일
oscb7271@naver.com
-
주관부처
평택센터
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
훈련과정 개요
| 훈련목표 |
1. 식재료를 손질하여 정해진 조리법(한식기초조리실무, 한식 밥조리, 한식 죽조리, 한식 국탕조리, 한식 찌개조리, 한식 전적조리, 한식 생채회조리, 한식 조림초조리, 한식 구이조리, 한식 김치조리, 한식 숙채조리, 한식 볶음조리)의 조리기술을 바탕으로 의해 조리 할수 있으며 식재료의 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하여 식품위생과 조리기구, 조리시설을 관리하는 업무, 한식 및 반찬관련 업무에 종사할 수 있다.
2. 한식조리기능사 실기 품목 33가지를 훈련함으로써 국가기술자격인 한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있다. 3. 한식조리 업장에서 활용 할 수 있는 메뉴에 대해 주어진 레시피를 습득 조리할 수 있다. 4. 한층 더 나아가 한식관련 조리업계 취업을 위한 조리실무와 향후 실무에서 필요한 전문성을 가질 수 있도록 훈련대상자의 선수능력을 높여 줄 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 가장 기초적인 과정으로 선수학습을 요하지 않음. |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 가장 기초적인 과정으로 직무경력을 요하지 않음. |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 가장 기초적인 과정으로 기취득자격을 요하지 않음. |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
가. 한식 조리기능사 자격증 대비 중심의 과정으로 자격증 취득 용이
1)각 부문별 기초적인 내용부터 교육 과정이 이루어져 있다. 2)실습중심의 수업을 통하여 자격증을 취득한 후 요식업 계열로 취업이 가능한 교육과정으로 설계 되어 있다. 3)국가직무능력표준(NCS)기반 능력 중심 채용에 발맞춰 개인별 경력개발을 토대로 직업능력개발향상에 도움이 되는 교육내용으로 구성 되어 있다. 나.PLAN-DO-CHECK-FEEDBACK 사이클에 의한 철저한 평가관리 평가계획-평가진행-평가회의-결과환류에 따른 평가시스템으로 학습 우수자 및 부진자들에 대한 맞춤형 교육을 실시한다. 부진자를 대상으로는 교육생이 어려워하는 실습 부분을 보충 강의를 실시하며 학습 우수자를 대상으로는 심화교육 실시를 통해 훈련생 개개인의 특성에 적절한 맞춤형 훈련을 지원한다. 다.훈련 강사진의 전문성 1)다년간의 교육경력과 현장경력등 풍부한 경험을 보유한 훈련 강사진으로 구성 되어 있다. 2)각 훈련강사들마다 다수의 국가기술자격증 및 민간 자격증을 보유 하고 있다. 3)훈련생의 훈련 적응력 제고 및 효율적인관리를 위해 강사 및 행정직원직무연수를 정기적으로 실시 하고있다. 라.다양한 취업처 정보 제공 1)한식조리 분야로 취업시 급여 및 근무조건등의 우대를 받을수 있도록 취업정보를 지속적으로 제공한다. 2)훈련생들의 숙련도 와 인성,개인취향,취업에 관한 개인상담등을 주기적으로 실시하여 훈련생 개인이 희망하는취업처를 제공한다. 3)취업이 될수 있도록 종합취업 상담 프로그램을 운영하고 워크넷,잡코리아,사람인등 인력 사이트 정보와 지역산업체들과 연계하여 다양한 취업정보를 제공 한다. 마.훈련 중 애로사항 및 건의사항을 처리 할수있는 시스템운영 바.훈련장소의 높은 접근성 1)1번 국도변에 자리 잡고 있다. 2)지하철 1호선 오산역 1번출구에서 도보 1분거리의 대중교통 접근성이 좋다. |
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 한식조리기능사(실기) | 오산외식산업교육원 | 2025 | 자체 | 무상 | 0 |
관련자격증
| 자격증 |
한식조리기능사 |
|---|---|
| 자격구분 |
국가기술자격 |
| 시행처 |
식품의약품안전처 |
| 등록번호 |
- |
- 관련자격증이란 해당 훈련기관에서 이 훈련과정을 개설 시 훈련과정과 관련된 자격증 정보를 등록한 것이니 참조바랍니다.
훈련강사
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 서*영 | 컴퓨터학 | 직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),한식조리기능사 |
| 유*호 | 호텔조리학과 | 방과후 지도사 자격증,아동요리지도사,양식조리기능사,중등학교정교사2급,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),한식조리기능사 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 803호 | 실습겸용강의실 | 77 | 4.2 |