이투커피앤요리학원 3년 인증
핸드드립& 핸드메이드(커피백,드립백,더치)모집중
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근로자직업능력개발훈련
2026-07-28 ~ 2026-08-20 (4회차)
주간
주중
8일, 총 30시간 시간표 보기
2회/6회
-
커피관리(13010203)
3 수준
미적용 교과편성
-
대구광역시 달서구 달구벌대로 1607 2층 지도 보기
노향희
053-558-2234
e2coffee@naver.com
대구서부고용센터
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
| 훈련목표 |
1.여과식 커피추출기구와 침지식 커피추출기구 등 목적에 맞는 추출도구와 추출설계를 선택하여 향미가 풍부하며 맛과 향을 조절할 수 있는 추출 능력을 배양한다
2.커피추출에 관여하는 추출변수를 활용하고 수치화된 추출설계과정을 학습하여 자신이 추구하는 커피의 맛과향을 추출설계 할 수있다 3. 커피백 및 드립백 제작 실습, 더치커피 추출 및 보관방법을 습득하여, 관련 상품을 제작, 소규모 창업이나 매출증대에 활용할 수 있도록 한다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
1. 핸드드립 현장직무에 보다 전문성있는 실력을 갖추도록할 수있다.
2. 다양하게 구비된 추출도구로 각각의 특성을 살린 브루잉을 할 수 있도록 한다. 3. 현장 실무경력 및 풍부한 교육경력을 보유한 훈련교사의 현장실무형 교육 4. 최신 훈련시설과 다양한 장비를 구비하여 쾌적한 환경에서 실습 진행 5. 커피의 맛과 향기 원천 요소들을 파악하여 커피품질을 구분하고 고급커피를 선택 할 수 있는 능력을 갖출 수 있다 6. 소자본창업이나 매출증대를 위한 상품제작으로 활용하기 좋다. |
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| ○핸드드립& 핸드메이드(커피백,드립백,더치) | 2025 | 자체 | 무상 | 0 |
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 나*영 | 호텔외식계열 | Barista Skills Intermediate,SCA Barista Skills Foundation,SCA Brewing Foundation,바리스타 1급 자격증,바리스타2급자격증,커피지도사 1급,커피지도사 2급 인증서,티마스터 |
| 안*현 | 국어국문 | Roasting Lever 2,Beverage Creator,Brewing Intermediate,Brewing Professional,GCS GQI ,Green Coffee Intermediate,Green Coffee Professional,IBS Trainer,Roasting Professional,SCA Trainer(AST),SCA Trainer(AST)_ CTechP - LIMITED,SCA Trainer(AST)_Barista Skills,SCA Trainer(AST)_Brewing,SCA Trainer(AST)_Green Coffee,SCA Trainer(AST)_Introduction to Coffee,SCA Trainer(AST)_Roasting,SCA Trainer(AST)_Sensory Skills,Sensory Skills Intermediate,Sensory Skills Professional,TECHHNO ROASTING LEVEL 3,Techno Barista,Techno Brewing,Techno Classifying,로스트 마스터 2급,바리스타 1급,바리스타 2급,유럽 기본 커피지식,유럽 바리스타 기술,유럽로스팅기술1급,유럽바리스타 공인트레이너/공인감독관,유럽바리스타 레벨2,유럽바리스타레벨1,이탈리아바리스타트레이너,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),카페메뉴스타일리스트,커피.음료 강사인증서,커피지도사 1급,향미평가사2급 |
| 이*정 | 사회학과 | Barista Skills Foundation,Barista Skills Intermediate,CAFE BARISTA Level1,GCS_Barista2,GCS_Barista3(공식트레이너),GCS_Beverage1,GCS_Beverage2,GCS_Beverage3(공식트레이너),GCS_Brewing1,GCS_Brewing2,GCS_Brewing3(공식트레이너),GCS_Classifying1,GCS_Classifying2,GCS_Classifying3,GCS_Roasting1,GCS_Roasting2,GCS_Roasting3,GQI_GCS Qualified Instructor,IIAC,M12_GREAT ITALIAN ESPRESSO&CAPPUCCINO,M13_ITALLAN COFFEE ART,SCA Trainer(2025-2028),SCA_Barista Skills Professional,SCA_Brewing-Foundation,SCA_Brewing-Intermediate,SCA_Brewing-Professional,SCA_Cafe Diploma,SCA_Coffee Sustainability-Foundation,SCA_Roasting-Foundation,SCA_Roasting-Intermediate,SCA_Roasting-Professional,SCA_Sensory Skills-Foundation,SCA_Sensory Skills-Intermediate,SCA_Sensory Skills-Professional,TECHNO BARISTA LEVEL1,Water+Preventive Maintenance Foundation,로스트마스터,바리스타 2급,바리스타 3급,바리스타1급,청소년지도사(2급),카페메뉴스타일리스트,커피머신관리사,커피지도사 1급,커피지도사 2급,홈카페마스터 |
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 204호 | 실습겸용강의실 | 39 | 3.2 |
| 201호 | 실습겸용강의실 | 65 | 5.42 |
| 202호 | 실습겸용강의실 | 74 | 6.17 |