이투커피앤요리학원 3년 인증
카페 실무(카페음료+핸드드립+브런치요리)모집중
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근로자직업능력개발훈련
2026-03-31 ~ 2026-06-09 (2회차)
주간
주중
1회/2회
-
커피관리(13010203)
3 수준
적용 교과편성
-
대구광역시 달서구 달구벌대로 1607 2층 지도 보기
노향희
053-558-2234
e2coffee@naver.com
대구서부고용센터
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
| 훈련목표 |
1. 바리스타 직무로 취업.창업의 폭을 넓히기위해 카페음료,카페요리와 드립커피 판매를 위한 핸드드립을 전문적으로 습득하여 현장실무에 즉시 활용할 수 있는 능력을 함양한다.
2. 각종 샌드위치를 조리하는 능력을 함양할 수 있다. 3. 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가하는 능력을 함양할 수 있다. 4. 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조하는 능력을 함양할 수 있다. 4. 에스프레소 머신 이외에 다양한 추출기구와 추출방법을 이용하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 관능적으로 평가하는 능력을 함양. 5. 각종 시그니처 브런치요리를 조리할수 있는 능력을 함양할 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
1. 양식조리의 샌드위치를 비롯 각종 카페의 트랜디한 브런치요리를 학습할수 있다.
2. 브런치요리와 어울리는 카페음료와 각종 다양한 드리퍼를 활용한 핸드드립 능력을 함께 습득할 수 있다. 3. 바리스타 기초음료과정이 포함되어있어, 초보자도 참여하기 좋습니다. 4. 특색있는 카페메뉴를 찾고자 희망하는 분이나, 사이드메뉴를 직무에 활용하시고자 하는 분에게 특히 도움되는 과정입니다. 5. .현장 실무경력 및 풍부한 NCS 교육경력을 보유한 훈련교사의 현장실무형 교육 6. 최신 훈련시설과 다양한 장비를 구비하여 쾌적한 환경에서 실습 진행 |
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| ○카페 실무(카페음료+핸드드립+브런치요리) | 2025 | 자체 | 무상 | 0 |
아이콘은 스타강사 표시임
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 권*란 | 식품가공학과 | 떡,한과 지도사과정,떡제조기능사,복어조리기능사,식품산업기사,실기교사,아동요리지도사,약선조리설계사,양식조리기능사,일식조리기능사,제과기능사,제병관리사2급,제빵기능사,조리산업기사(한식),조주기능사,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),직업능력개발훈련교사(조리, 3급),커피조리사3급,폐백,이바지 지도사과정,폐백이바지2급지도사,한식조리기능사 |
| 나*영 | 호텔외식계열 | Barista Skills Intermediate,SCA Barista Skills Foundation,SCA Brewing Foundation,바리스타 1급 자격증,바리스타2급자격증,커피지도사 1급,커피지도사 2급 인증서,티마스터 |
| 안*현 | 국어국문 | Roasting Lever 2,Beverage Creator,Brewing Intermediate,Brewing Professional,GCS GQI ,Green Coffee Intermediate,Green Coffee Professional,IBS Trainer,Roasting Professional,SCA Trainer(AST),SCA Trainer(AST)_ CTechP - LIMITED,SCA Trainer(AST)_Barista Skills,SCA Trainer(AST)_Brewing,SCA Trainer(AST)_Green Coffee,SCA Trainer(AST)_Introduction to Coffee,SCA Trainer(AST)_Roasting,SCA Trainer(AST)_Sensory Skills,Sensory Skills Intermediate,Sensory Skills Professional,TECHHNO ROASTING LEVEL 3,Techno Barista,Techno Brewing,Techno Classifying,로스트 마스터 2급,바리스타 1급,바리스타 2급,유럽 기본 커피지식,유럽 바리스타 기술,유럽로스팅기술1급,유럽바리스타 공인트레이너/공인감독관,유럽바리스타 레벨2,유럽바리스타레벨1,이탈리아바리스타트레이너,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),카페메뉴스타일리스트,커피.음료 강사인증서,커피지도사 1급,향미평가사2급 |
| 이*정 | 사회학과 | Barista Skills Foundation,Barista Skills Intermediate,CAFE BARISTA Level1,GCS_Barista2,GCS_Barista3(공식트레이너),GCS_Beverage1,GCS_Beverage2,GCS_Beverage3(공식트레이너),GCS_Brewing1,GCS_Brewing2,GCS_Brewing3(공식트레이너),GCS_Classifying1,GCS_Classifying2,GCS_Classifying3,GCS_Roasting1,GCS_Roasting2,GCS_Roasting3,GQI_GCS Qualified Instructor,IIAC,M12_GREAT ITALIAN ESPRESSO&CAPPUCCINO,M13_ITALLAN COFFEE ART,SCA Trainer(2025-2028),SCA_Barista Skills Professional,SCA_Brewing-Foundation,SCA_Brewing-Intermediate,SCA_Brewing-Professional,SCA_Cafe Diploma,SCA_Coffee Sustainability-Foundation,SCA_Roasting-Foundation,SCA_Roasting-Intermediate,SCA_Roasting-Professional,SCA_Sensory Skills-Foundation,SCA_Sensory Skills-Intermediate,SCA_Sensory Skills-Professional,TECHNO BARISTA LEVEL1,Water+Preventive Maintenance Foundation,로스트마스터,바리스타 2급,바리스타 3급,바리스타1급,청소년지도사(2급),카페메뉴스타일리스트,커피머신관리사,커피지도사 1급,커피지도사 2급,홈카페마스터 |
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 203호 | 실습겸용강의실 | 86 | 4.7 |
| 204호 | 실습겸용강의실 | 39 | 2.1 |
| 201호 | 실습겸용강의실 | 65 | 3.61 |
| 202호 | 실습겸용강의실 | 74 | 4.11 |