훈련과정 보기
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동아요리커피직업전문학교 3년 인증
<일반고특화>한식&양식조리기능사(이론 및 실기)자격증취득 및 실무요리
수강확정인원 0명 /
선발인원 0명 /
모집인원 20명
모집중
-
훈련비
8,611,200 원 0 원
해당 훈련과정의 훈련비는 정부에서 전액 지원합니다.
단, 훈련과정에 따라 최초수강, 연계과정 여부 등에 따라 전액지원 여부가 달라질 수 있습니다.
전액지원여부 및 훈련과정 참여 가능 여부는 가까운 고용센터에 문의(대표번호 1350)하시기 바랍니다.전액 정부지원
- 만족도
기본정보
-
훈련유형
실업자계좌제
-
훈련기간
2026-03-23 ~ 2026-12-31 (1회차)
-
주야구분
주간
-
주말여부
주중
-
훈련시간
175일, 총 1224시간 시간표 보기
성과 및 운영 정보
-
훈련과정별 취업률
-
실시현황
0회/1회
-
수강생 평균 연령대
-
- 훈련과정별 임금평균
NCS 및 자격정보
-
NCS직무분류
한식조리(13010101)
-
NCS수준
3 수준
-
NCS적용여부
적용 교과편성
-
관련 자격증
양식조리기능사,한식조리기능사
훈련기관 및 담당자
-
주소
부산광역시 동래구 중앙대로1325번길 29 (온천동) 지히1층, 6층 지도 보기
-
담당자 성명
김경옥
-
전화번호
051-818-3000
-
이메일
syh6000@hanmail.net
-
주관부처
부산동부고용
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
훈련과정 개요
| 훈련목표 |
1. 한식 및 양식 조리사로서 메뉴를 기획하고 식재료를 구매, 관리, 손질하여 정해진 조리법에 의해 조리하며, 식품위생과 조리기구, 조리시설을 관리하는 직무를 할 수 있다.
2. 한식조리기능사 및 양식조리기능사 자격증을 취득할 수 있다. 3. 실무에서 많이 사용하는 조리실습을 통하여 실무요리를 익힘으로써 어느 현장이든 재교육 없이 현장에 바로 투입되어 조리업무를 수행할 수 있다. |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 기재하지 않는 항목입니다. |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 해당없음 |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
1. 1986년 개원한 이후 2025년 현재에 이르기까지 식음료 교육 전문훈련기관으로 한식 및 양식 조리기능사 자격증을 취득하기 위한 이론 및 실기교육을 모두 포함하고, 이론교육은 교재 및 본 학원에서 자체 제작한 모의고사 등을 적절히 활용하여 합격률을 높이고 있으며, 실기는 한국산업인력관리공단의 출제기준에 맞추어 훈련강사의 시연수업 후 훈련생 개인실습을 하고 능력단위별, 교과목별 평가를 하여 부족한 부분은 보충훈련을 통해 완벽히 이해할 수 있도록 하여 합격률을 높일 수 있도록 하고 있습니다.
2. 1993년에는 바리스타 교육 프로그램을 개발하여 국내 최초로 관할 교육청으로부터 정식교과목으로 승인 받아 2009년 내일배움카드 훈련으로 노동청 승인을 받아 운영하고 있습니다. 3. 2014년에는 김경옥 학교장이 미국 현지에서 로푸드 전문가로부터 로푸드 교육을 받고 귀국항려 국내 최초로 로푸드 교육을 계좌제에 접목하여 교육훈련 프로그램을 개발하여 활용하고 있습니다. 4. 훈련교재 개발을 위해 노력한 결과 한식조리기능사 및 바리스타 교재를 NCS 능력단위 기준으로 개발하여 시중 서점에 판매하고 있습니다. 이 외에도 10여종의 조리교재를 저술하여 시중 서점에 판매하고 있습니다. 5. 매주 토요일은 실습실을 개방하여 부족한 훈련내용에 대하여는 훈련교사의 보충지도를 받을 수 있도록 하여 훈련에 대한 성취도를 높일 수 있도록 합니다. 6. 직업훈련교사 자격을 취득한 담임교사와 직업상담사를 통해 수시로 진로상담, 취업상담, 고충상담 등을 통해 중도탈락하지 않고 훈련에 임하여 훈련목표를 달성 할 수 있도록 합니다. 7. 신청한 <일반고 위탁과정>이 승인된다면 주간과정 전과정을 일반고 특화과정으로 전문화하여 모든 행정, 과정운영, 교과편성, 훈련생관리 등의 위탁훈련을 전문적으로 특성화 운영하고, 일반과정은 개설하지 않아 위탁생과 일반인을 훈련을 섞이지 않도록 하고 방과 후 수업도 운영하여 훈련생들의 자격취득 및 기초적인 실무과정에 충실할 수 있도록 운영하려고 합니다. |
훈련교재
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| 양식조리기능사 이론 | 동아요리커피직업전문학교 | 2022 | 아니오 | 무상 | 0 |
| 양식조리기능사 실기 | 김남근, 강란기 | 2022 | 구입 | 무상 | 12,000 |
| 한식조리기능사 추가 | 동아요리커피직업전문학교 | 2023 | 아니오 | 무상 | 0 |
| (2025) 한식조리기능사 | 김경옥외1 | 2024 | 구입 | 무상 | 27,000 |
| (일반고)직업기초능력 및 노동인권 | 이상진 | 2024 | 구입 | 무상 | 18,000 |
| (일반고)학교(성)폭력예방교육 | 2024 | 구입 | 무상 | 0 | |
| 취업지원(일반고) | 동아요리커피직업전문학교 | 2024 | 아니오 | 무상 | 5,000 |
| <일반고> 실무요리 | 2025 | 구입 | 무상 | 0 | |
| 안전관리 | 2026 | 구입 | 무상 | 0 |
관련자격증
| 자격증 |
양식조리기능사 |
|---|---|
| 자격구분 |
국가기술자격 |
| 시행처 |
식품의약품안전처 |
| 등록번호 |
- |
| 자격증 |
한식조리기능사 |
|---|---|
| 자격구분 |
국가기술자격 |
| 시행처 |
식품의약품안전처 |
| 등록번호 |
- |
- 관련자격증이란 해당 훈련기관에서 이 훈련과정을 개설 시 훈련과정과 관련된 자격증 정보를 등록한 것이니 참조바랍니다.
훈련강사
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| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 김*옥 | 식품영양학과 | 떡숙수2급,떡제조기능사,복어조리기능사,양식조리기능사,영양사,일식조리기능사,제과기능사,제병관리사2급,조주기능사,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 2급),직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),커피바리스타,한식조리기능사 |
| 방*겸 | 호텔조리학과 | 떡제조기능사,복어조리기능사,실기교사,아동요리지도사,양식조리기능사,예절지도사,일식조리기능사,중식조리기능사,직업능력개발훈련교사(음식조리, 3급),직업능력개발훈련교사(조리, 3급),한식조리기능사,한식조리산업기사 |
| 신*호 | 식품조리학 | 조주기능사,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),커피바리스타1급 |
훈련시설(장소)
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 602 | 실습겸용강의실 | 70 | 3.5 |
| 601 | 실습겸용강의실 | 70 | 3.5 |