효성직업전문학교 우수훈련기관 5년 인증
[일반고]바리스타&제과제빵 자격취득 및 실무자양성모집중
해당 훈련과정의 훈련비는 정부에서 전액 지원합니다.
단, 훈련과정에 따라 최초수강, 연계과정 여부 등에 따라 전액지원 여부가 달라질 수 있습니다.
전액지원여부 및 훈련과정 참여 가능 여부는 가까운 고용센터에 문의(대표번호 1350)하시기 바랍니다.
전액 정부지원
실업자계좌제
2026-03-09 ~ 2027-01-07 (1회차)
주간
주중
1회/1회
17 세
커피관리(13010203)
3 수준
적용 교과편성
제빵기능사,커피제조마스터2급
부산광역시 해운대구 해운대로 407 신세계프라자빌딩 7층 지도 보기
강경희
051-746-8768
hshrd@naver.com
부산동부고용
실제 모집마감 여부를 반드시 훈련기관에 확인해보시기 바랍니다.
| 훈련목표 |
1. 이론 및 실기과정을 통해 국가기술자격증인 제과, 제빵기능사 자격증을 취득할 수 있다
2. 이론 및 실기과정을 통해 민간자격증인 커피제조마스터 2급(바리스타2급) 자격증을 취득할 수 있다. ① 자격주관 : 주식회사 한국바리스타자격검정협회 ② 민간자격 등록번호 : 2020-001714 ③ 주무부처 : 식품의약품안전처 3. 제과제빵의 다양한 현장 실무 품목 및 페이스트리, 장식케이크, 다양한 카페음료 제조를 습득하여 산업현장에 적합한 인재를 양성할 수 있다 4. 직업기초능력과 직업기초프로그램을 통해 인성이 갖춰지고 직업생활에 대한 바른자세, 직업에 필요한 기초능력을 지도하여 인성이 바르고 책임감 있는 인재를 양성한다 |
|---|---|
| 훈련대상 요건 선수학습 | 기재하지 않는 항목입니다. |
| 훈련대상 요건 직무경력 | 일반고 특화과정은 취업을 목표로 하는 일반계 고교3학년 학생들을 대상으로 하므로 특별한 직무경험을 필요로 하지 않음 |
| 훈련대상 요건 기취득자격 | 일반고 특화과정은 취업을 목표로 하는 일반계 고교3학년 학생들을 대상으로 하므로 특별한 기취득자격을 필요로 하지 않음 |
| 훈련대상 요건 훈련과정의 장점 |
■ 훈련기관의 전문성
- 고용노동부 훈련기관 인증평가 5년 인증 최우수/우수훈련기관 선정 - 부산인재평생교육진흥원 표창 - 부산시 직업능력개발훈련 표창장 수여 - 직업능력개발 유공 표창장 수여(고용노동부장관) - 장애인직업능력개발훈련 우수사례 경진대회 우수상 - 전국직업학교 최초로 중소기업청 선정 경영혁신형 중소기업 선정 - 다양한 특성화 활동지원으로 실무능력 향상지원 - 취업과 진학을 위한 전담 직업상담사 배치 ■ 훈련과정 강점 - 부산지역은 관광객이 많이 찾는 도시로 생활수준의 향상과 식음료에 대한 니즈가 급속하게 증가하고 있어 트렌드에 맞게 베이커리, 커피분야 전문교육, 훈련과정을 편성/운영함 - 커피분야 전문가로 성장 - 제과제빵 전문가로 성장 - 인성이 바르고 책임감 있는 인재 양성 ■ 취업할 수 있는 직업 - 바리스타, 커피샵매니저, 제빵사, 파티시에, 베이커리 매니저, 제과제빵 교육자, 베이커리카페 창업 등 ■ 관련산업 - 커피음료, 커피빵류, 과자류등의 제조 및 판매를 포함하며 제조 및 판매, 원재료생산, 기계 및 장비제조/수입, 포장 및 용기산업, 유통 및 물류, 연구 및 개발(R&D), 교육 및 훈련, 마케팅 및 광고, 프랜차이즈 브랜드 확장 등에서 활동할 수 있음 ■ 직업전망 - 「2020-2030 중장기인력수급전망」(한국고용정보원, 2021)에 따르면, 제빵원 및 제과원은 2015년 3.9천 명에서 2020년 5.2천 명으로 증가(연평균 6.1%)하였으나, 이후 2025년은 5.3천 명, 2030년은 5.4천 명으로 향후 10년간 2천 명(연평균 0.3%) 정도의 증가세를 유지할 것으로 전망 - 2026년까지 제과제빵사 및 바리스타의 고용전망은 증가하고 있음.[한국고용정보원 중장기 인력수급 수정전망 2021~2031 참고] - 맞벌이 가정과 1인 가구의 증가로 커피와 빵이 식사대용으로 이용되고 생활수준이 향상되면서 대량생산보다 갓 구워낸 즉석 빵을 선호하는 고객증가함에 따라 베이커리와 카페문화에 대한 인식이 증가 하면서 지속적으로 수요는 증가할것으로 보임. ■ 진로 및 경력설계 방안 - 현장에서 필요로 하는 직무를 위해 필요한 역량과 기술이 무엇인지 지속적으로 조사하고 정보를 제공. - 취업 정보를 알아보고, 필요한 자격증들을 취득하며 스킬업이 가능한 교육 등을 찾아 언제나 새로운 것을 배워 발전 시킬 수 있도록 경력개발 지원. - 훈련중, 수료후에도 주기적인 상담, 전문성을 높이기 위한 훈련정보 지원, 이직상담 및 이직정보 제공, 자격증 일정 및 시험 대비를 위한 특강, 시험자료 지원등 지속적인 경력개발을 지원. |
| 교재명 | 저자 | 발행년도 | 자체/구입여부 | 교재지급방법 | 교재 가격 |
|---|---|---|---|---|---|
| [일반고25] NCS기반의 직업기초능력 및 노동인권 | 이상진 | 2025 | 구입 | 무상 | 18,000 |
| [일반고25]NCS기반의 커피관리 | 강란기, 박영순 | 2025 | 구입 | 무상 | 24,000 |
| 페이스트리 만들기 학습모듈 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품 위생 안전 관리 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 빵류제품 스펀지 도우 반죽 학습모듈 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 빵류제품 특수 반죽 학습모듈 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 과자류제품 포장 핚습모듈 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_과자류제품 위생 안전 관리 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 장식케이크 만들기 학습모듈 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 무스케이크 만들기 학습모듈 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 안전보건 실무길잡이(빵 및 과자류 제조업) | 안전보건공단 | 2020 | 구입 | 무상 | 0 |
| [일반고25] 시그니처 디저트 | 박지영 | 2020 | 구입 | 무상 | 16,800 |
| NCS학습모듈_에스프레소음료제조 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_커피추출운용 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_커피음료제조 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_커피기계운용 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_라떼아트 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_조리빵 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품스트레이트반죽 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품반죽정형 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품반죽발효 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품반죽익힘 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품마무리 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| [일반고25]2025 최신판 제과.제빵 기능사 필기 | 김창석저 | 2025 | 구입 | 무상 | 26,000 |
| [일반고25] 커피바리스타마스터 | 조영대 | 2024 | 구입 | 무상 | 22,800 |
| [일반고25] 2025 최신판 제과.제빵기능사 실기 | 이노운,위재상,김창석,신윤섭 | 2025 | 구입 | 무상 | 26,000 |
| [일반고25] 카페음료(기본부터 응용까지) | 오네스트 킴 김민정 | 2023 | 구입 | 무상 | 19,800 |
| [일반고25] 굿바이!학교폭력 및 성폭력 예방 및 대처가이드북 | 교육과학기술부,법무부 | 2024 | 구입 | 무상 | 0 |
| [일반고25] 제빵실무 | 채동진,이명호 | 2025 | 구입 | 무상 | 26,000 |
| [일반고25] 제과실무 | 채동진,박병욱,위재상 | 2025 | 구입 | 무상 | 26,000 |
| NCS학습모듈_과자류제품 저장유통 | 한국직업능력개발원 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 10대를 위한 성공 진로 수업 | 강사라 | 2021 | 구입 | 무상 | 15,000 |
| NCS학습모듈_커피테이스팅 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_과자류제품 재료 혼합 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_과자류제품 반죽 정형 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_과자류제품 반죽익힘 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_과자류제품 생산작업 준비 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| NCS학습모듈_빵류제품 생산 작업 준비 | 교육부 | 2019 | 구입 | 무상 | 0 |
| 자격증 |
제과기능사 |
|---|---|
| 자격구분 |
국가기술자격 |
| 시행처 |
식품의약품안전처 |
| 등록번호 |
- |
| 자격증 |
제빵기능사 |
|---|---|
| 자격구분 |
국가기술자격 |
| 시행처 |
식품의약품안전처 |
| 등록번호 |
- |
| 자격증 |
커피제조마스터2급 |
|---|---|
| 자격구분 |
민간자격 |
| 시행처 |
주식회사 한국바리스타자격검정협회 |
| 등록번호 |
- |
아이콘은 스타강사 표시임
※ 훈련강사를 클릭할 경우, 훈련강사조회 화면으로 연동됩니다.훈련강사조회는 훈련강사께서 '인재뱅크'를 통하여 정보공개 신청을 해주신 경우 조회 가능합니다.
| 성명 | 전공 | 자격 |
|---|---|---|
| 강*희 | 의료정보과 | 미용사(네일),미용사(일반),미용사(피부) |
| 김*인 | 공인노무사 | |
| 김*연 | 이과 | sca barista skills foundation,컴퓨터활용능력2급 |
| 서*인 | 사회복지 | 사회복지사2급 |
| 이*옥 | 조리예술전공 | 떡제조기능사,제과기능사,제빵기능사,직업능력개발훈련교사(제과·제빵·떡제조, 3급) |
| 이*민 | 호텔조리 | 복어조리기능사,양식조리기능사,일식조리기능사,제과기능사,제빵기능사,중식조리기능사,한식조리기능사 |
| 차*진 | 호텔외식경영학 | 바리스타2급,커피바리스타1급 |
| 황*배 | 가족노인복지학과 | 보육교사2급,사회복지사2급,직업상담사2급,컴퓨터활용능력2급 |
| 황*원 | 패션텍스타일 | SCA Barista Skills Foundation,SCA Roasting Foundation,sca sensor skills foundation,바리스타3급,바리스타스킬 파운데이션,브루잉파운데이션,중등학교정교사(2급)디자인.공예,직업능력개발훈련교사(식음료서비스, 3급),커피감별사1급,커피바리스타2급,커피제조마스터1급 |
| 시설명 | 시설종류 | 시설면적 (m2) | 1인당 확보면적 (m2) |
|---|---|---|---|
| 1강의실겸실습실 | 실습겸용강의실 | 45 | 3.7 |
| 2강의실겸실습실 | 실습겸용강의실 | 39 | 3.2 |